Káva Peru SHB Grade 1 - Balení: 500g
Káva Peru SHB Grade 1 viac
Odrůda | Coffea Arabica, varianta Typica, Bourbon, Catimor |
Zpracování: | Mokrá metoda (Washed), ruční sběr |
Země původu, farma: | Peru, horské oblasti, malé farmy |
Chuťový profil: | Mírná acidita, středně silná, sladká,, tóny oříšků a čokoláda. |
Stupeň pražení: |
Peru
Peru patří mezi větší producenty kávy se svými 3% na světovém trhu. Pěstuje se zde výhradně arabika, nejčastěji ve varietách Typika, Bourbon, Caturra nebo Catimor. Peru se potýká s problémem udržení kvality své kávy z důvodu vnitřních logistických potíží. Nicméně i tak zde lze najít kvalitní kavy, často se zemitým i bylinnými tóny, či tóny oříšků. V Peru se pěstuje z 90% na malých farmách do 2 ha s tím, že 70% farem je na severu země a zbylých 30% po celé délce země v pohoří And. |