Káva Papua New Guinea - Colbran - Balení: 1000g
Káva Papua New Guinea - Colbran viac
Odrůda | Coffea Arabica, variety Arusha , Bourbon, Mundo Novo, Typica |
Zpracování: | Mokrá metoda (Washed) |
Země původu, farma: | Papua New Guinea, regiony Baroida, Aiyura, Kainantu, 1750 m.n.m. |
Chuťový profil: | Káva vyniká tóny černého čaje, citrusů, jablek. Lehká acidita, s krásnou vůně, střední tělo. |
Stupeň pražení: | |
Cupping score | 83 |
Papua New Guinea
Pěstování kávy na Papua Nová Guinea je relativně mladý obor. Káva se zde pěstuje pouze několik desetiletí na malých farmách v nepřístupných lesích. Tato káva pochází z Východní vysočiny z údolí řeky Lamari. Výborná kvalita této kávy je přímým výsledkem dlouholetých poradenských služeb a práce našeho dodavatele se skupinami drobných pěstitelů na zlepšení postupů sběru, rozvlákňování, třídění, fermentace a sušení. 85 % produkce kávy z Papuu Nové Guinee pochází od drobných pěstitelů. |
Farma Colbran Coffeelands estate
Majitel Nichol Colban žije na pozemku Colbran Coffeelands od roku 1963, kdy se jeho rodina přestěhovala na Papuu-Novou Guineu, když mu bylo šest let. Usedlost, která v průběhu druhé poloviny 20. století prošla významnými politickými otřesy, proslula vynikající kontrolou kvality kávy. |