Etiopie je 5. největší producent kávy na světě s 5% světové produkce. Etiopie je také často považována za původce pěstování kávovníku arabského (arabiky) společně s jižním Súdánem. Pěstuje se zde arabika v podobě původních heirloom odrůd se naturálním nebo promytým zpracováním. V Etiopii nenalezneme mnoho velkých kávových farem, protože kávovníky rostou v sadech, lesích nebo na plantážích drobných farmářu. Ale i tak je do výroby kávy zapojeno přes 15 milionů lidí v zemi. Je zde mnoho kávových oblastí, které zabírají nemalou část země, zvláště pak jihozápad a východ země. Mezi nejznámější oblasti patří Sidamo, Yirgacheffe, Guji nebo Limu. Kávy z Etiopie jsou typické svou ovocností s květinovými, bylinnými nebo citrusovými tóny a proto jsou vhodné na alternativní přípravy kávy.   

Káva Alemayehu Hillo pochází z oblasti Halo Bekola v okrese Chire, který leží v regionu Sidama na jihu Etiopie. Tato lokalita se nachází mezi známými kávovými oblastmi Bensa a Nensebo, jež patří k nejrespektovanějším terroirům celé země.

Farma leží v nadmořské výšce okolo 1 900 metrů a je rozdělena řekou Lodoma, která přináší dostatek čisté vody a vytváří mimořádně příznivé mikroklima. Okolní krajina je součástí Harenna Forest, největšího zachovalého přírodního lesa Etiopie, známého svou bohatou biodiverzitou, původní vegetací a stabilním klimatem.

Kávovníky rostou ve stínu původních stromů, v prostředí s chladnými nocemi a mírnými denními teplotami. Díky pomalému zrání vznikají hustá zrna s výraznou sladkostí, komplexní aromatikou a dlouhou dochutí.