Káva Indonesia Koerintji honey - Balení: 1000g
Káva Indonesia Koerintji honey Více
Odrůda | Coffea Arabica, varieta Andung Sari, Sigarar Utang |
Zpracování: | metodou honey (medová) |
Země původu, farma: | Indonesie, Sumatra, farma Koerintji , 1400-1700 m.n.m. |
Chuťový profil: | Káva vyniká tóny tropického ovoce, kakaa, hořké čokolády s krásnou nasládlou dochutí. |
Stupeň pražení: | |
Cupping score: | 88 bodů |
Indonesia
|
Farma Koerintji
320 členů družstva Koerintji Barokah Bersama žije a hospodaří na náhorní plošině na úpatí hory Kerinci na ostrově Sumatra. Družstvo řídí Triyono, který vede členy družstva při zpracování a pražení jejich vlastní kávy. Mají plně vybavenou pražírnu, včetně laboratoře na ochutnávání kávy, která se nachází hned vedle suchého mlýna. To je obzvlášť působivé, uvážíme-li, že družstvo bylo založeno v polovině roku 2017! |