Jak správně skladovat kávu, aby zůstala čerstvá?

Představte si to. Přinesete si domů voňavý balíček výběrové kávy, otevřete ho, a ta vůně vám málem složí kolena. Uděláte si šálek, zavřete oči… a je to tam. Bohatá chuť, živá vůně, každá nota sedí.

A pak o týden později? Zase ta samá káva. Ale najednou je nějak… mdlá. Unavená. Co se pokazilo?

A právě tady se ukazuje, že kvalitní káva nevydrží věčně – hodně totiž záleží na tom, jak ji doma uchováváte.

Sáček s kávou není konzerva

My kávu balíme do velmi kvalitních třívrstvých sáčků s jednocestným ventilem, které jsou skvělé na krátkodobé uchování.

Nicméně, ať už zrnková nebo mletá, káva se chová jako ostatní potraviny. Jakmile ji jednou upražíte, začne pomalu, ale jistě stárnout. Ten proces nezastavíme – ale můžeme ho zpomalit.

Nejchutnější je obvykle týden až měsíc po upražení. Potom začne přicházet o aroma i chuť. A viníci? Čtyři dobře známí:

Vzduch
Světlo
Teplo
Vlhkost

Zkrátka všechno, co běžná kuchyně nabízí. A když k tomu přidáte mýtus jménem „káva do lednice či mrazáku“, je problém na světě. Chlad ji sice zpomalí, ale zároveň nasaje okolní pachy a vlhkost. Výsledek? Váš šálek najednou voní jako včerejší oběd.

Tak jak na to?

Uchovávání zrnkové kávy je vždycky lepší než mleté. A pokud to s kávou myslíte aspoň trochu vážně, melte si ji těsně před přípravou. To je základ.

Ale i se zrnky musíte zacházet opatrně. Co pomáhá?

Uchovávat kávu na tmavém, suchém a chladném místě
Vyhnout se častému přesypávání
Omezit přístup vzduchu

A přesně tady přichází ke slovu vakuová dóza.

Vakuová dóza Coffeevac – chytrá maličkost, která dělá velký rozdíl

Ideální řešení pro každého, kdo to s čerstvou kávou myslí vážně. Anebo aspoň nechce, aby mu ztrácela chuť už po týdnu.

Tahle dóza nevypadá jako žádný vesmírný výmysl. Ale má geniálně jednoduchý systém – uzavírání speciálním jednocestným ventilem. Co to znamená?

Dóza pustí ven oxid uhličitý, který káva po upražení přirozeně uvolňuje.
Ale dovnitř nepustí kyslík – a to je klíč. Právě kyslík totiž způsobuje, že káva rychle ztrácí své aroma i chuť.

Navíc má Coffeevac pevné tónované stěny, takže světlo nemá šanci. A ještě lépe – je vyrobená z odolného tvrzeného plastu, takže něco vydrží i při každodenním používání.

A co víc? Nabízíme ji ve třech elegantních barvách – černé, bílé a zelené – a ve dvou velikostech: na 250 g a na 500 g kávy.

👉 Verzi v černé barvě na 500 g kávy můžete zakoupit přímo zde.

Nečekejte, až vaše káva ztratí chuť – dopřejte jí (a sobě) podmínky, jaké si zaslouží. Ideální řešení pro každého, kdo to s čerstvou kávou myslí vážně. Anebo aspoň nechce, aby mu ztrácela chuť už po týdnu.

Je to vážně tak důležité?

Ano, je. Pokud si dáváte záležet na tom, odkud káva pochází, jak je pražená a jak ji připravujete, nedává smysl pokazit kvalitu špatným skladováním.

Káva si zaslouží trochu péče. A vy si zasloužíte, aby chutnala skvěle nejen první den, ale klidně i za tři týdny.

Shrnutí (pro všechny, kdo to s kávou myslí vážně)

Nekupujte si mletou kávu na měsíc dopředu.
Nedávejte ji do lednice ani mrazáku.
Uchovávejte ji v suchu, chladu a tmě.
A ideálně – ve vakuové dóze, jako je Coffeevac.

Protože když už si dopřáváte kvalitní kávu, tak ať chutná tak, jak má. Každý den. Nejen ten první.

Chcete poradit, která dóza je pro vás ta pravá? Ozvěte se nám. Kávu máme rádi – a rádi pomůžeme, aby vám vydržela čerstvá co nejdéle.